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来生缘

上邪!我欲与君相知长命无绝衰.山无陵江水为竭,冬雷震震夏雨雪,天地合,乃敢与君绝

 
 
 

日志

 
 

辣椒油的制作方法  

2008-04-01 09:17:50|  分类: 美食中国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       原料:

.     油10斤 葱姜根据个人口味放,.芝麻2两 大料面半斤 .辣椒面1.2-1.5斤 醋0.25斤( 放醋是用来提香的)

制作步骤如下:

1.油放入锅内,油温热时,放入葱姜,炸成黑色,下火凉油。

2,放少许芝麻试油温,芝麻不嘭时,放芝麻2两。

3.1-2分钟后放大料

4.3分钟后放入辣椒

5.5分钟后,放醋即可食用。

炸辣椒油用的是陕西辣椒,辣椒先晒干之后再在锅里炒,然后磨出来,它的主要特点是非常香,但不是很辣。

 

 

 

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