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来生缘

上邪!我欲与君相知长命无绝衰.山无陵江水为竭,冬雷震震夏雨雪,天地合,乃敢与君绝

 
 
 

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水果贩教你如何挑选好吃的水果  

2012-05-16 17:27:29|  分类: 美食中国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水果贩教你如何挑选好吃的水果 - 来生缘 - 来生缘

 甜美多汁的水果不仅好吃而且还含有非常丰富的营养,是人人都爱的美味。可在日常生活中,我们一般购买水果经常会遇到这样的困扰,总有一部分是嚼之无味或酸涩难以入喉。前段在电视节目中看到一位超爱吃水果的达人传授给大家,据说是水果贩在进货时挑选水果的秘诀哦。无论什么水果,底部凹得越明显味道就会越甜。像桔子这类的水果还要看看底部有没有一个圆环状,如果有的话就是母的,母的口感会比较甜哦。

当时觉得真是神奇,原来水果也有雄雌之分,以前可从来没有听说过呢。难怪很多时候同在一家购买的水果有些很甜有些却特别酸呢。节目中以桔子为例,据说按民间说法中间有个环形的就是母的,而且底部越凹且按起来微微发软的就是成熟的母桔子,口感会十分的汁多味甜;有个点状的是公桔子,口感相对就没有母的好吃。现在就和大家一起来分享我在节目中学到的,如何分辨好吃母桔子的小窍门

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            像这种外皮光滑,底部有一个圆环状就是民间所说的母桔子了


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    像这种在底部有一个点状的就是所谓的公桔子了,口感比之母桔子要逊色一些

 

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 橙、柑、桔子有高身橙,扁身柑,光身桔的说法,也就是橙子要挑高身的,柑要扁的,桔要表皮光滑的,想要买到好吃的桔子,挑出母桔子只是其中的第一步,因为只有成熟的母桔子才会甜美多汁

 

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 第二步是用拇指按压底部,如果是微微发软的触感且底部内凹,则说明是成熟的,口感就会非常甜

 

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 挑选好吃甜桔子的两点注意事项:

 1.要挑选外皮光滑、掂起来有份量且底部有圆环状的母桔子

 2.用大拇指按压一下底部(如下图),如果微微发软且底部内凹,则说明是成熟的母桔子 

 

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 苹果也是冬季人们最主要食用的水果之一,在挑选苹果时应选择表皮色泽黄里透红的,这样一般黄瓤,又脆又甜还有微微的一点点酸,味道很正。不要选绿里透一点点红的,这样的一般味道寡淡,即使水分不少但甜味一定不行。而且颜色不能特别红,最好是有些粉红但又不是红成一片,还带有许多红丝的这种。另外果蒂处要陷下去深的,这样才甜。表皮麻点多且用手指轻轻弹出清脆声的,就是又甜又脆的好苹果。(没有苹果把的一头为果蒂,记得要挑选果蒂处深的才好吃哦)

 

以下是一些冬季常吃水果如何挑选的小窍门,贴出来和爱吃水果的童鞋们分享哦

 香蕉:不要挑两头有绿色的,那都是经过处理的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,圆润没有棱角的,正常黄色,略带芝麻点的。才是好香蕉, 

 草莓:不要挑选色泽太红的,颜色越是鲜艳味道就越酸,红里带点白的草莓最是香甜了。买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全。

 猕猴桃:选猕猴桃一定要选头尖尖像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁像鸭嘴的。鸭嘴状的很多是用了激素,真正自然熟的弥猴桃整个果实都是软的,挑选时买颜色略深的那种,即接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。猕猴桃要挑选接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。  

柚子:挑选柚子首先要掌握“不倒翁”的原则,选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。其次如果柚子皮细洁颜色呈淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分,同样大小的柚子要挑选份量重的。用力按压时不易按下的说明囊内紧实质量好,若个大而份量轻则皮厚肉少,味道一般。

      

有兴趣的童鞋做个小测试吧下面有投票哦,通过爱吃的水果看性格?

爱吃桔子的人感情丰富,具有亲和力,但有时非常情绪化,态度让人捉摸不透

 爱吃苹果的人务实,做事冷静、有计划,不怕艰苦,但自尊心强,有些守旧

 爱吃香蕉的人外表坚强、内心软弱、多愁善感,在意别人对自己的评价

 爱吃樱桃的人善于理财,但容易感到寂寞,害怕孤独

 爱吃葡萄的人善于交际,组织能力强,而且不会锋芒太露,懂得保护自己,但比较懒惰

 爱吃草莓的人开朗乐观,非常有自信,会享受生活,但做事缺乏耐心

 爱吃梨的人很有才华,精力充沛,认定的事情绝不轻言放弃,但有时过于顽固

 爱吃柚子的人身体很健康、有很好的运动细胞,但自我意识太强、容易急躁

 

 

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