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来生缘

上邪!我欲与君相知长命无绝衰.山无陵江水为竭,冬雷震震夏雨雪,天地合,乃敢与君绝

 
 
 

日志

 
 

酸辣粉  

2013-05-14 11:02:50|  分类: 美食中国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                               酸辣粉

      酸辣粉又香,又辣。酸的爽口,麻的过瘾。冬季吃可暖身,夏季吃可开胃。

      为了吃的更放心,还是自己学做吧,特意让人传授了一番!其实好吃的酸辣粉也不难做,只要你将放入的调料掌握好了,做出的酸辣粉绝对比店里的还牛!

        材料:

        红薯粉条一把、生菜叶几片、香菜一颗、蒜泥、葱花、熟花生米、鸡汤一罐、白芝麻、香醋两汤勺、生抽一汤勺、白糖一小勺、盐适量、红油豆瓣酱两汤勺、辣椒粉少许、花椒粉适量、鸡精适量。

我做的酸辣粉也很牛—酸辣粉 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

做法:

   1、将红薯粉条泡在水中1小时。

   2、锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着备用。

   3、锅里放油,用小火慢慢的把辣椒粉炒香,放入葱花、豆瓣酱、炒出红油以后倒入鸡汤烧开,调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。

  4、捞出红薯粉条放到大碗里,浇入调好的汤,放入蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

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